北京公布集体用餐配送资格的单位 中铁快餐上榜

2020年的2月21日，北京市商务局联合市场监管局公布了一批具备资质并正常运营的集体用餐配送单位，共64家。目前主要以提供每人份盒饭为主。新冠肺炎疫情发生以来，北京餐饮行业严格落实疫情防控系列措施，采取多种方式创新经营，保障市民就餐需求。集体用餐配送单位在做好疫情防控的同时，积极复工复产，根据服务对象(机关、企事业单位等)订购要求，集中加工、分送食品。

为解决目前部分企事业单位员工的用餐问题，在各区推荐基础上，北京市商务局、市场监管局在全市范围内，选出64家具备资质，并正常运营的集体用餐配送单位，并公布了详细名单。名单中北京中铁快餐有限公司荣登榜单。

榜单截图

据了解，北京市商务局和市场监督局为了帮助复工复产单位精准对接餐饮企业，有效解决员工用餐问题，要求集体用餐配送/订餐单位在餐食制作、配送、用餐过程中，要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》和市疾病预防控制中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指引》要求，保障食品安全的同时，做好疫情防控工作；北京商务局和食药监亲赴餐饮企业现场评定查核数次后，才确定了64家集体用餐配送单位名单，提供给学校师生、企业上班族，在新冠疫情后能够吃的安心又舒心。

御膳斋餐饮集团旗下中铁快餐终贯彻卫生安全自检措施，十余年来从不间断：每天员工上岗前勤前检查就包含了体温和健康检查、工作中穿戴防护口罩、手套和防护服；每天消毒工作区域，以保证干净的制餐环境;所有食材留样检测，再次确保食品安全。所用食材坚持严选可追溯性食材，采用一次性PP餐碗和餐具装餐，每位客户收到的独立餐箱严格执行一冲二洗三冲四消毒步骤，送餐车全车内外消毒，在制餐送餐的全部流程中，严格落实安全防护和防疫消毒。

中铁快餐率先做到“无接触送餐”，在送餐单上标示制餐人、送餐人的体温，送餐人员与客人不直接接触，避免直接取餐，尽可能降低人传人风险；每次送餐前后洗手消毒，上门配送佩戴口罩穿雨衣。将“人”的安全放在首位，让消费者在获得美食的同时，更添一分安心，同时也保护员工的安全，让送餐“最后一里路”达到安全无虞。

御膳斋餐饮集团董事长单子荣指出，当大家逐渐回归日常生活的同时，依然要时时注意食品安全，以抗击疫情的标准检核身边的餐饮卫生品质，御膳斋集团将继续坚持安全自检，为消费者加强更安全的卫生保障。