苏州稻香村和北京稻香村，地域不同，差别很大！

苏州稻香村是糕点行业中久负盛名的老字号，自1773年创始，经历了249年的传承和发展，目前已是一家集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品集团，也就是大家熟知的稻香村集团，不仅有着深厚的文化底蕴，还积累了良好的品牌美誉度和市场忠诚度，他家的糕点一直深受消费者的喜爱。

近年来，随着苏州稻香村的影响力持续加大，不少仿冒者趁机钻空子。“制假”、“贩假”、“傍名牌”现象层出不穷，市场出现很多“山寨稻香村”，为了维护“中华老字号”稻香村和商标商誉，净化市场。近十年来，稻香村集团曾在北京、天津、河北、吉林等省市进行打假维权，数量高达一百多起。玉田稻香村、佛山稻香村以及挂名香港稻香村、澳门稻香村傍牌企业及其他侵权企业均被法院认定为实际突出使用含有“稻香村”文字字样而被法院判定侵权，赔偿损失，并要求变更其企业字号。知识产权保护一直是稻香村集团的长期工作。

其实，早在清朝时期，苏州稻香村的模仿者就没有断过，具体原因还要从“稻香村”这个字号的起源说起。稻香村本是苏州当地一家卖茶食糖果的老店，1773年在苏州观前街开业，当时正是清乾隆时期，苏式糕点发展繁盛，并且开始成为业界公认邦式的一个界标，口感独特，制作精致，多按岁时节令应市，所谓春饼、夏糕、秋酥、冬糖，号称“四季茶食”。

在创始之初，苏州稻香村主打苏式糕点，经过长期的生产实践逐渐形成了自己的特色，并且在江南一带有了较大的名气。有文献记载，乾隆皇帝下江南的时候，曾在苏州偶遇稻香村，品尝了店里的蜜糕，感觉非常好吃，连声称赞，之后还特意赐了一块葫芦招牌，苏州稻香村也因此声名远扬。

苏州稻香村的名气越来越盛，对外地的吸引力也愈益增强，尽管一直标榜“只此一家，并无分出”，伪冒“稻香村”字号的风气却依然不减，当时“稻香村”牌号几乎遍及全国各地。苏式糕点制作技艺中的酥皮、粳米加工等众多工艺也被不断模仿，并随着这些模仿者一起走向全国，成为中式糕点中的重要组成部分。

所以到了现在，我们依然可以看到，市面上除了正宗稻香村苏州稻香村，还有其他“稻香村”的存在。比较知名的像北京稻香村，这是一家“80后”新企业，成立之初也是主打南味糕点，近些年北京稻香村逐渐“去南味”宣传“京味儿”，以至于有些小伙伴误以为“稻香村”是北京特产。事实上，从品牌起源和传承来讲，“稻香村”是根正苗红的苏州品牌。

再者，从商标方面来说，苏州稻香村注册在先，也是“稻香村”糕点类商标的唯一持有者，正统地位毋庸置疑。在近年来的发展中，为了将“稻香村”品牌发扬光大，苏州稻香村还在2003年-2008年，两次授权北京稻香村在糕点上使用稻香村商标，两方当时签订了合同。

关于“稻香村”的那些事儿，看到这里想必大家都明白了吧。所以，想买正宗稻香村，认准苏州稻香村的商标就行啦，他的商标是由稻香村三个汉字+首字母DXC组合而成，有时还带有"1773"的年份标识哦！